减少食品蛋白加工厂的清洁窗口

减少食品蛋白加工厂的清洁窗口

说到食品行业的清洁,时间是关键的成功因素之一。当工厂经理被评价为他们的生产速度和生产力时,如果交叉污染导致产品召回,企业的声誉将受到影响。Habasit America地区业务经理Ed Elam在博客中解释了水果机在线玩如何选择正确的传送带将清洁窗口最小化。

一位工厂经理曾经对我说:“如果我们能把工厂卫生设施当作洗碗机来使用,那不是很好吗?”你只需按下一个按钮,就可以清洁它,确切地知道需要多长时间,需要用多少水、洗涤剂和能源,以及需要多少钱。”

然而,清洁一个工业工厂并不像按按钮那么容易,而且可能更具破坏性。一个典型的连续加工工厂,如食品设施,通常一天24小时运行,分区区域离线进行不同的时间清洗。

就像洗车一样,工厂的清洁周期也要经历几个阶段。工厂的每个区域都是分阶段关闭的,在经过清洁和取样测试后恢复生产。清洁窗口从一家工厂到另一家工厂不等,但也可能短至几个小时,长至夜班,而禽类等子行业需要的时间最长。

提高生产力和整体卫生标准

工厂经理们敏锐地意识到沙门氏菌和李斯特菌等污染带来的风险,以及产品召回对品牌声誉的影响。尽管如此,在提高整体卫生标准的同时,工厂管理人员也面临着竞争压力,要保持清洁窗口,甚至进一步减少清洁窗口以提高生产率。工厂经理如何在保持甚至改善食品安全的同时,尽可能减少清洁时间?一种方法是评估传送带的使用情况,传送带在食品安全中发挥着关键作用,最终可以节省成本和时间。

如何选择输送带可以帮助减少清洗窗口

食品加工行业根据工艺和应用使用几种类型的传送带:织物传送带、单片传送带和塑料模块化传送带。虽然所有这些产品都是食品级的,符合欧盟和美国食品和药物管理局的规定,并得到美国农业部的批准,但它们也有自己的警告。

传统的织物带通常不能完全抵抗当今食品蛋白质加工业中使用的最具侵略性的化学物质。这意味着在某些情况下,如果没有很好的选择、照顾和维护,织物带可能会降解,变得难以清洁,并成为细菌的宿主。

单片皮带是由单一的材料挤压而成,通常是聚氨酯,防止降解和分层,使它们最容易清洁。然而,它们的坚固性较差,如果不加强,就会在重载下拉伸,有时还会对恶劣的清洁剂表现出较低的抵抗力。

塑料模块化皮带已在食品工业中使用多年,因其可靠的性能和在艰难环境条件下操作的能力而受到青睐。这包括极端的温度,冲击,切割,磨损和苛刻的化学物质的存在,使大多数其他类型的皮带的生活非常困难。

在过去的20年里,塑料模块化皮带在其设计上有了一些渐进式卫生创新,特别是在铰链区域,有时很难清洁。

超级HyCLEAN卫生模块化皮带-最好的两个世界

为了克服与清洁相关的挑战,Habasit开发了一种新设计的皮带,结合了单片和模块化皮带的最佳特点水果机在线玩。超级HyCLEAN已经被设计成尽量减少沿皮带宽度的铰链和杆的数量,将它们移动到皮带两侧的两英寸部分。它更容易跟踪,不受延伸的影响,坚固且易于清洗。

当两个小的横向铰链和连接杆进一步发展,可以很容易地冲洗任何积累的有机碎片时,皮带的底部就会形成一个平坦的表面,很容易清洗。这种新产品结合了模块化皮带的传统可靠性和坚固性,以及单片皮带的优越卫生性能。

    独立的第三方卫生测试证明,节省50%的时间和水量

    Super HyCLEAN的独立第三方卫生测试模拟了蛋白质加工生产线的真实清洗,结果显示,与其他流行的卫生塑料模块化皮带相比,节省了50%的时间和漂洗水量。进一步的紫外示踪测试表明,Super HyCLEAN保留的残余土壤减少了2.2至4.1倍,使胶带比以前更有效地清洁。最后,微生物残留拭子测试显示,与其他卫生塑料模块带测试的样品相比,Super HyCLEAN样品中形成的细菌菌落少了20倍。

    很明显,虽然清洁和卫生对食品加工者来说都是重要和必要的活动,但选择合适的、卫生的传送带在减少清洁窗口方面起着关键作用;提高速度,清洁和商业信誉。

    专家技术支持

    联系如果您有兴趣减少您的食品蛋白质加工厂的清洁窗口,或访问Habasit网站获取更多信息水果机在线玩超级HyCLEAN

    2021年10月29日

    Ed Elam是肉类和家禽部门的区域业务经理,自2000年以来一直在Habasit工作。水果机在线玩他管理着一个食品行业团队,负责开发新的企业客户和企业关系,并为美洲地区的行业客户区域经理提供支持。

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