最小化食物蛋白加工厂中的清洁窗口

最小化食物蛋白加工厂中的清洁窗口

在食品行业清洁方面,时间是关键的成功因素之一。虽然植物经理根据其吞吐量速度和生产力进行评判,但在交叉污染导致产品召回的情况下,业务的声誉处于直线状态。Habasit America地区业务经理Ed Elam在此博客中解释水果机在线玩了如何选择正确的输送带将清洁窗口最小化。

一位植物经理曾经对我说:“如果我们能将植物卫生视为洗碗机,那会不会很好?您按下按钮并清洁它,确切地知道它需要多长时间,水的水量,洗涤剂和能量的数量以及花费多少。”

但是,清洁工厂并不像按下按钮那样容易,并且可能更具破坏性。典型的连续加工厂(例如食品设施)通常每天24小时运行,分区区域在不同的时间内脱机进行清洁。

像洗车一样,植物中的清洁周期经历了阶段。植物的每个区域都以分阶段的过程关闭,然后在对其进行清洁和拭子测试后恢复生产。清洁窗的范围从一棵植物到另一种植物,但可以短达几个小时,并且夜班时间很短,诸如家禽等子工厂最长。

提高生产率和整体卫生标准

植物经理敏锐地意识到沙门氏菌和李斯特菌等污染所带来的风险,以及产品召回对品牌声誉的影响。尽管如此,植物经理还是要维持的竞争压力,甚至进一步最大程度地减少了清洁窗口以提高生产率,同时提高了整体卫生标准。植物经理可以在维持甚至改善食品安全的同时减少清洁时间?一种方法是评估您对输送带的使用,该组件在食品安全中起着关键作用,并且最终可以节省成本和时间。

输送带的选择如何有助于最大程度地减少清洁窗口

食品加工业使用几种类型的输送带,具体取决于过程和应用:织物皮带,整体带和塑料模块化皮带。尽管所有这些产品都是食品级,符合欧盟和FDA法规,以及USDA批准的,但他们有警告。

传统的织物皮带通常不完全抵抗当今食品蛋白加工行业中最具侵略性的化学物质。This means that in some cases, if not well selected, cared for and maintained, fabric belts can degrade, become difficult to clean and become a host for bacteria.

整体带从单个材料中挤出,通常是聚氨酯,可防止降解和分层,使其最容易清洁。但是,它们的健壮程度较低,如果不加固,可以在重载下伸展,有时可能表现出较低的对苛刻的清洁剂的阻力。

多年来,整个食品行业都使用了塑料模块化带,其可靠的性能和在困难的环境条件下运作的能力。这包括极端的温度,影响,割伤,磨损和苛刻的化学物质的存在,这些化学物质使大多数其他皮带类型的生活变得非常困难。

在过去的20年中,塑料模块化带的设计有一些增量的卫生创新,尤其是在铰链区域,有时很难清洁。

超级海因卫生的模块化腰带 - 两全其美

为了克服与清洁相关的挑战,Habasit开发了一条新设计的皮带,以结合整体和模块化皮带的最佳特征水果机在线玩。Super Hyclean旨在最大程度地减少沿皮带宽度的铰链和杆数量,从而将其移至皮带两侧的两英寸截面。它更容易跟踪,不会伸长,并且易于清洁。

皮带的底部导致大部分平坦的表面,当两个小的侧向铰链和连接杆进一步开发以轻松冲洗任何积聚的有机碎片时,它易于清洁。这种新产品结合了模块化皮带的传统可靠性和鲁棒性以及整体带的出色卫生性能。

    独立的第三方卫生测试证明,时间和水量可节省50%

    与其他流行的卫生塑料模块化皮带相比,超级海克斯的独立第三方卫生测试模拟了蛋白质加工线的现实生活清洁,节省了50%的时间和冲洗水量。进一步的紫外线跟踪测试表明,超级海切恩的残留土壤保持少于2.2至4.1倍,使皮带的清洁效率比以前的可能性要高得多。最后,与从其他测试的其他卫生塑料模块带相比,微生物残留拭子测试的细菌菌落比从超级海因样品样品形成的细菌菌落降低了20倍。

    很明显,虽然清洁和卫生既是食品加工机的重要和必要的活动,却选择适当的卫生输送带在最小化清洁窗口中起着至关重要的作用。提高速度,清洁和业务声誉。

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    2021年10月29日|发表

    Ed Elam是肉类和家禽领域的地区业务经理,自2000年以来一直在Habasit。水果机在线玩

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