2019冠状病毒病(COVID-19)爆发后,美国食品加工商面临一系列挑战,包括隔离工人、不断变化的卫生要求和新的地面人员限制。
具体而言,肉类和家禽处理器视为对产品飙升的需求的重大变化。2020年3月,冷冻鸡类中有超过200万名新买家。[1]与2019年相比,肉类销售增长了40.6%。[2]
作为美国食品工业的重要组成部分,许多肉类和家禽加工厂都有大量的员工,他们彼此工作的距离很近。[3]但现在,由于保持社交距离的要求,工作人员减少了。因此,公司可能会面临严重的停机时间,甚至可能会关门大吉。
虽然一些业内人士已经接受了这种新的“常态”,但仍有许多人没有接受。当行业转向对工人的新的安全要求时,肉类和家禽加工商如何适应以确保一条成功的道路?
实施自动化是工厂成功的关键
在这个急剧增长的市场中,减少过度停机风险的第一步是采取额外的安全措施,比如在进入工厂之前对人们进行筛查,增加工人在地板上的距离。但仅靠这些行动是不够的。
幸运的是,自动化手工练习可以帮助减轻当今产业正在经历的许多挑战 - 同时帮助企业更好地枢转到新动态,并为长期做好准备。自动化提供所需的一致性和效率:
- 加强工人和产品安全-自动化系统不仅可以处理更复杂的任务并降低风险,而且更少的人为干预也有助于防止污染。
- 提高产品吞吐量-在某些领域利用自动化可以显著加快肉类切割和包装,以更快的加工和更高的产量。
- 满足不断的需求-自动化系统总是“出现”工作,可以帮助满足所需的供应需求,在更少的工人在地板。
- 遵守社交距离指南-将特定任务自动化,可以限制现场工作人员的数量,不仅可以满足指导要求,还可以提高员工的舒适度。
从这往哪儿走
首先,重要的是要客观、全面地审视您的实践,以决定您可以(应该)在哪些方面进行创新和自动化。你的系统自动化程度越高,你的过程就越健康,你就能更快地满足产品需求。
我们知道这一切可能看起来很复杂和压倒性,但它不一定是。我们在Hab水果机在线玩asit都在这里提供帮助。随着在世界各地的肉类和家禽处理器的经验,我们将帮助您开始使用更深入的样子,如下所示:
- 生产力的影响-输送系统如何帮助工厂最大限度地增加工人数量
- 卫生实践-你的腰带是否为卫生做了优化?
- 系统效率你的腰带需要更新以达到最佳功能吗?
别担心;我们不是建议你重新设计你的整个工厂。但无论自动化对你的业务意味着什么,我们都会陪着你走完每一步。
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